Edicola

Un luogo nato per la condivisione e lo sviluppo di tutto ciò che ha a che fare con il cibo e la cucina. Siamo in Umbria, regione culto della tradizione gastronomica in cui si concentra una grande quantità di prodotti autoctoni agroalimentari e dove la qualità della vita inizia dal buon mangiare. L’edicola diventa così la cucina di casa, un luogo fatto di incontri, dove oltre a trovare tutte le pubblicazioni dedicate al cibo ci si scambia emozioni gustando prodotti tipici. Una filosofia che vede la cucina come centro conviviale del sapere e dei sapori attraverso la storia e le tradizioni fino ad arrivare ai concetti di avanguardia, innovazione ed ecosostenibilità. Edicola Cucina è uno Spazio pieno di ingredienti, vieni a scoprirli!

Storia

Si narra che la zona di Porta Pesa fu un punto di accesso cruciale per il commercio, tant’è che il suo nome deriva proprio dalla pesa delle merci a delineare una sorta di dogana in uno degli ingressi della città di Perugia. È qui che nacque, molti anni dopo, l’edicola di Largo Porta Pesa. Una delle prime edicole per la vendita di giornali presenti in città. La sua struttura inizialmente era in legno ma, nel dopoguerra, l’anziana proprietaria, Maria Monicelli (la quale, ironia della sorte, non sapeva né leggere né scrivere) riscaldandosi con una stufetta a gas ne provocò un incendio involontario. A venirle incontro, per questo terribile evento, ci fu Giancarlo Antolini che acquistò la nuova edicola e l’anno successivo proseguì l’attività. La famiglia Antolini, con il passaggio di padre in figlio, la mantenne in servizio fino al 2021 quando la vendette al nuovo proprietario. Nel tempo l’edicola si è rivelata un luogo d’incontro, per la sua ubicazione, e un crocevia importante che ancora oggi dimostra la sua autorevolezza.